Традиционный нефильтрованный негазированный натуральный сидр, приготовленный из отборных  яблок горьких и кислых сортов с брожением и дображиванием в особых традиционных бочках из каштанового дерева.
Отличается мягким вкусом с умеренными уксусными нотками. Допустим естественный осадок.