Легкое янтарное пиво с нежным вкусом и с ярко выраженным ароматом жареного солода. Представитель вида «мэрцен» — «мартовского пива», которое раньше варилось только в марте, из-за особенностей рецептуры: температура при его приготовлении не должна превышать 10 °C. Как типичный мэрцен, Ambrata довольно крепкое пиво (5%), но, несмотря на это, очень плотное и насыщенное.